rôti de bœufLa viande de bovins en particulier les bovins comme des vaches, des bœufs, des taureaux et des génisses est appelé boeuf. Boeuf peut être fait pour steak, rôti et tant d’autres choses. Il a des protéines, matières grasses, la vitamine B12 et la graisse. Il a également le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le potassium, le sodium et beaucoup de zinc.

En outre, il a des traces de la vitamine K, la vitamine E, la vitamine D, le calcium, la vitamine B9 et de la vitamine B3. Le boeuf est la plus saine seul aliment qui est disponible.

Ingrédients:
  • 1,5 kg de boeuf (bonne qualité)
  • 2 carottes
  • 2 oignons de taille moyenne
  • 2 bâtonnets de céleri
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet de thym, laurier ou de la sauge et le romarin mélange
  • L’huile d’olive pour la cuisson
  • Sel
  • poivre noir fraîchement moulu

 

Temps de cuisson: Ne peut pas être déterminé
Méthode:
  • Pour votre préparation de viande bovine est le boeuf de votre réfrigérateur une demi-heure avant de passer à votre four. Préchauffer le four à 240 degrés Celsius. Il n’y a pas besoin d’éplucher les légumes, il vous suffit de les laver et les couper bien. Maintenant, prenez l’ail pour les clous de girofle et laissez-les être non pelées.
  • Pile tous les légumes, l’ail et les herbes au milieu d’un grand plateau à rôtir et saupoudrer l’huile d’olive et assaisonner avec du poivre et du sel. Frottez tout au long de la moyenne. Placez le boeuf sur les légumes.
  • Mettez le plateau à rôtir dans un four préchauffé. Tournez la faible chaleur à 200 degrés Celsius et cuire pendant 1 heure pour le boeuf moyen. Si vous aimez vous avez moyen rare de le prendre à 15 minutes avant. Pour bien fait, vous devriez le laisser pendant 15 minutes de plus.
  • Si vous voulez faire des pommes de terre rôties et légumes, les mettre dans le four pendant les 45 dernières minutes de la cuisson. Maintenant, ajoutez les projections d’eau pour garder le feu de boeuf.
  • Lorsque le boeuf est cuit selon votre besoin, prendre le bac du four et mettre le boeuf sur une planche et laissez reposer pendant environ 15 minutes. Maintenant couvrir it it feuille d’argent et une serviette de table.
  • Sert 6 à 8,
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